• Рейтинг:
  • Производитель:
  • Модель:
    Alcotec Whisky Turbo, 73 гр.
  • Артикул:
    Alcotec Whisky
220 р.
Есть в наличии

Спиртовые дрожжи линейки «Alcotec» являются одними из самых популярных и востребованных в мире. Формулы данных дрожжей были разработаны в Великобритании по уникальным технологиям, которые гарантируют самое высокое качество готового продукта, с выделением минимального количества сивушных масел и вредных примесей, благодаря чему, алкоголь произведенный на таких дрожжах имеет улучшенную органолептику.  Спиртовые дрожжи «Alcotec»  доказали свою эффективность, надежность и неприхотливость и с успехом используются винокурами во всех странах.

Дрожжи "Alcotec Turbo Whisky" содержат глюкоамилазу - фермент, который расщепляет декстрины (сложные сахара) на простые (глюкоза). Сам дрожжевой штамм отлично подходит для сохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски. Подходит для сбраживания браги не только из ферментированного солода, но и из солодовых экстрактов. При использовании сахарной браги придают легкий "вискарный" аромат.

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).

Инструкция по применению:

Вариант №1. Сделайте зерновую брагу на 25 л, затерев солод, после чего перелейте в ферментер.

Вариант №2. Добавьте в ферментер 2 кг темного неохмеленного солодового экстракта и 5.5 кг сахара, затем долейте теплой воды температурой 25 - 30°С до общего объема в 25 литров и тщательно перемешайте.

Засыпать весь пакетик дрожжей, размешать и поставить бродить при температуре 22 - 28°С.

Максимальная температура брожения - 35°С. Оптимальная температура брожения - 25°С.

Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.

Время брожения в среднем занимает 7 дней и зависит от дозировки и температурного режима ! 

Страна производитель - Англия