• Рейтинг:
  • Модель:
    Ирландский мох 50 гр
  • Артикул:
    Ирландский мох
  • Наличие:
    Гребенщикова, 2, ТЦ "Атлас", Комсомольская, 23А, 2 этаж
250 р.
Есть в наличии

Ирландский мох является натуральным продуктом, полученный из красных морских водорослей Chondrus crispus, у берегов Ирландии. 

Ирландский мох добавляется во время кипячения сусла за 15 мин до окончания, это приводит к оседанию белков, что хорошо сказывается на прозрачности готового пива. Имеет сильно отрицательный заряд, взаимодействуя с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла, приводит к образованию комплексов, которые быстро оседают, образуя компактный осадок в осветленном сусле.

Важно! Мох настаивается в стакане с теплой водой за час до внесения его в сусло в конце варки.

Используйте от 1/2 (3-4 грамма) до 1 чайной ложки на 20 литров пива. Добавить за 10-20 минут до окончания кипячения (охмеления) сусла.

1 пачки достаточно для приготовления 250-300 литров пива!